Met deze kookmethode uit de gastronomische keuken worden vlees, vis of groenten bijzonder voorzichtig in een vacuümzak bereid – voor een pure smaakbeleving. Waardevolle vitamines, voedingsstoffen en ingrediënten blijven grotendeels behouden en de toevoeging van vet kan volledig achterwege blijven.

• Deze sous-vide stick met RVS behuizing en timer klem je in een pan water, de stick zorgt er vervolgens voor dat het water op een constant lage temperatuur gehouden wordt
• Vervolgens kan je levensmiddelen die vacuüm verpakt zijn, langzaam in het water laten garen
• De stick is compact van formaat en gemakkelijk in gebruik
• De temperatuur kan tot op de 0,1 °C nauwkeurig worden ingesteld, van 30 – 95 °C en zorgt voor een continue watercirculatie voor een gelijkmatige temperatuurverdeling
• Het LED-display geeft de temperatuur en de tijd weer
• Met deze gaarmethode behoud je de vitamines en smaak van groente, vlees en vis beter
• De hoogte van de pan, die je wilt gebruiken voor het sous-vide garen, moet minimaal 15 cm zijn

Technische specificaties

Vermogen: 1000 W

Afmetingen

8,55 x 13 x 39 cm (l x b x h)

Kabellengte: 150 cm